Descrizione
Coperchio per tofeja artistica realizzato in terracotta ingobbiata invetriata con argilla di Castellamonte.
Pezzo unico realizzato a mano su progetto e per conto dell’Associazione Ristoranti della Tradizione Canavesana.
Rappresenta una tra le erbe spontanee più conosciute e utilizzate in cucina in Canavese: la Phyteuma spicatum, chiamata in gergo ajucca.
La parte decorativa è stata realizzata in argilla bianca e applicata da crudo. È seguita quindi una prima cottura, quindi è sta dipinta, invetriata e si è proceduto con una seconda cottura.
